హైదరాబాద్ బిర్యానీ అంటే ఇష్టం: మిస్ వరల్డ్ ఓపల్ సుచాత

బిర్యానీ.. షవర్మా.. అంటే చాలు నాన్ వెజ్ ప్రియులు లొట్టలేస్తుంటారు.. ముందు వెనుక ఆలోచించకుండా తెగ లాగేస్తుంటారు.. బిర్యానీ, షవర్మా లాంటి వంటకాల సువాసన.. సుగంధ ద్రవ్యాల పరిమళం.. వాటి రుచిని మరింత పెంచుతుంది.. ఈ ఆహారాల ప్రత్యేకత గురించి మనం చెప్పాల్సిన పనిలేదు.. కానీ..

బిర్యానీ.. షవర్మా.. అంటే చాలు నాన్ వెజ్ ప్రియులు లొట్టలేస్తుంటారు.. ముందు వెనుక ఆలోచించకుండా తెగ లాగేస్తుంటారు.. బిర్యానీ, షవర్మా లాంటి వంటకాల సువాసన.. సుగంధ ద్రవ్యాల పరిమళం.. వాటి రుచిని మరింత పెంచుతుంది.. ఈ ఆహారాల ప్రత్యేకత గురించి మనం చెప్పాల్సిన పనిలేదు.. కానీ.. కొన్ని హోటళ్ల యాజమాన్యాలు, రెస్టారెంట్ల నిర్వాహకుల తీరుతో బిర్యానీ, షవర్మా లాంటివి తినాలంటేనే భయపడాల్సిన పరిస్థితి ఏర్పడింది.. నాణ్యత ప్రమాణాలు పాటించకుండా, కుళ్లిపోయిన ఆహార పదార్థాలను సర్వ్ చేస్తుండటంతో.. బయట తినాలంటేనే ప్రజలు జంకుతున్నారు.. ఫుడ్ సెఫ్టీ అధికారులు దాడులు చేస్తున్నా.. హోటల్స్, రెస్టారెంట్ నిర్వాహకులు అవేమీ పట్టించుకోకుండా ప్రజల ప్రాణాలతో చెలగాటమాడుతున్నారు. ఫుడ్ తయారీలో ప్రాణాంతక రసాయనాలు, కుళ్లి పోయిన పదార్థాలు ఉపయోగించడంతోపాటు.. అపరిశుభ్రమైన ప్రదేశాల్లో ఆహారం ఉంచడంతో పురుగులు, బొద్దింకలు కూడా దర్శనమిస్తున్నాయి. తాజాగా.. ఓ హోటల్‌లో బీర్యానీ, షవర్మా తిన్న చాలా మంది ఆసుపత్రి పాలయ్యారు. ఈ ఘటన కలకలం రేపింది.